problématique :

Les territoires, les destinations touristiques, ont intérêt à se distinguer les uns des autres en ne proposant plus des « produits standards » qui ne peuvent procurer un avantage concurrentiel durable. Face au durcissement de la concurrence entre les destinations touristiques, il faut certes maintenir l’effort réalisé par les acteurs, publics et privés, en matière d’infrastructures, de suivi des attentes et des comportements des touristes et, plus largement, de marketing. Mais il faut également progresser dans la connaissance des entreprises touristiques, dans la reconnaissance de leur diversité et dans la « mise en tourisme » d’un grand nombre d’activités culturelles, de loisirs voire artisanales ou industrielles. Bref, il faut mettre au premier plan le capital humain. Comment initier, au niveau territorial, un dialogue et un diagnostic sur les ressources humaines ? Comment faire évoluer les métiers et savoir-faire des entreprises touristiques ? Que peut la formation, initiale ou continue ?

intervenants :

Madame Pélégrini, directrice de la Réserve Africaine, Sigean
Alain Combres, directeur adjoint, Office du Tourisme de Gruissan
Dorian Mateos, chargé de mission tourisme hôtellerie, CDT de l'Aude
Sophie Millet, chargée de mission qualité, CDT de l'Aude
Monsieur Priva, directeur du restaurant Les grands buffets, Narbonne
Virginie Trinquier, DRH, Les jardins de saint Benoît, Saint Laurent de la Cabrerisse

animation : Franc Barreda, DIRECCTE LR - Pôle Tourisme